A Secret Weapon For โปรตีนจากพืช

A Secret Weapon For โปรตีนจากพืช

Blog Article

เนื้อหาที่คุณอาจสนใจ กินดี การกินเจ งดเนื้อสัตว์ เน้นผัก เลือกโปรตีนจากพืช ช่วยสุขภาพด้านไหนบ้าง?

กราโนล่า สูตรธัญพืชต่างแบบไทยๆ ที่หาได้ง่ายๆ ในบ้านเรา

ผู้ป่วยที่ต้องจำกัดปริมาณโปรตีนหรือสารอาหารอื่น ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

โปรตีนจากพืช โดยส่วนใหญ่โปรตีนที่ได้จากพืช มักจะอยู่ในพืชจำพวกถั่ว ธัญพืช ซึ่งพืชเหล่านี้มีประมาณโปรตีน รวมถึงสารอาหารอื่น ๆ อยู่เป็นจำนวนมาก และสำหรับใครที่ไม่ชอบรับประทานอาหารจำพวกนี้ ปัจจุบันก็มีอาหารที่เป็นทางเลือกอย่างอาหารแพลนต์เบส ซึ่งเป็นอาหารที่ผลิตจากพืช ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ แต่มีรูปร่างและรสชาติเหมือนกับเนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอกแพลนต์เบส โดยส่วนใหญ่มักจะทำจากพืชที่มีโปรตีนสูง ซึ่งให้สารอาหารได้แบบเต็มเปี่ยม สำหรับโปรตีนจากพืชที่พบเจอกันได้บ่อย ๆ ได้แก่

หากทานโปรตีนจากพืชมากเกินไปมีผลกระทบต่อร่างกายไหม ?

เช็กว่ามีข้อมูลผลิตภัณฑ์ครบไหม โดยเฉพาะฉลากที่เป็นภาษาไทย

บันทึกชื่อ, อีเมล และชื่อเว็บไซต์ของฉันบนเบราว์เซอร์นี้ สำหรับการแสดงความเห็นครั้งถัดไป

แต่ถ้าใครแพ้ข้าวสาลีก็ควรหลีกเลี่ยง seitan และสามารถเลือกเนื้อเทียมที่ทำจากพืชชนิดอื่นๆ แทนได้ เช่น ชนิดที่ทำจากถั่วและสาหร่าย เป็นต้น

อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคควรเลือกรับประทานพืชที่ไม่มีการใช้ยาฆ่าแมลงในกระบวนการเพาะปลูก และไม่มีการใช้สารอันตรายอื่นๆ ในกระบวนการเก็บเกี่ยวและถนอมอาหาร

กินเจทั้งที โปรตีนเหล่านี้ไม่ควรพลาด

พั๊นช์แก้วมังกร I โปรตีนจากพืช เข้าครัวกับตัวจิ๋ว

นอจากนี้อาจเลือกวัตถุดิบ จำพวกเต้าหู้ เช่นเต้าหู้เหลือง เต้าหู้ขาว เต้าหู้อ่อน เนื่องจากในเต้าหู้มีโปรตีนสูงและมียังเลซีติน ซึ่งช่วยลดไขมัน และช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท อีกทั้งยังมีแคลเซียม ซึ่งควรกินร่วมกับผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงเช่น มะขามป้อม ฝรั่ง เป็นต้น

✓  ไม่มี คลอเรสเตอรอล และ มีธาตุเหล็กสูง

ข้อดีของโปรตีนจากพืชที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน